Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto cappuccino to efektowy, kremowy deser, który pokochają wszyscy wielbiciele mlecznej kawy.
Smażone ćwiartki z kurczaka podane z ziemniakami i sałatką warzywną z warzyw.
Odsłon: 88
Wspaniałe polędwiczki, w których elegancja spotyka się z aromatem i smakiem,...
Odsłon: 86
Wyjątkowe Tiramisu Truskawkowe to kwintesencja letniego raju zamknięta w dese...
Odsłon: 5515
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 666
Smażone ćwiartki z kurczaka podane z ziemniakami i sałatką warzywną z warzyw.
Odsłon: 88
Wspaniałe polędwiczki, w których elegancja spotyka się z aromatem i smakiem,...
Odsłon: 86
Wyjątkowe Tiramisu Truskawkowe to kwintesencja letniego raju zamknięta w dese...
Odsłon: 5515
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 666
Składniki
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Cały czas ubijając (już na niższych obrotach) stopniowo dodaj cukier, po jednym żółtku oraz przesiane przez sitko mąki i kakao.
Formę o wymiarach około 30x20 cm natłuść i oprósz mąką. Przelej do niej ciasto i wstaw na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 20 minut (do suchego patyczka).
Rozpuść żelatynę w gorącym mleku. Dokładnie wymieszaj.
Żółtka ubij cukrem na puszystą masę. Połącz z serkiem mascarpone i cukrem waniliowym na jednolitą masę.
W osobnym naczyniu ubij śmietanę. 2-3 łyżki wymieszaj z przestudzoną żelatyną, po czym rozprowadź ją dokładnie w całej objętości śmietany. Następnie delikatnie wymieszaj śmietanę z masa serowo-jajeczną.
Podziel masę na 3 równe części. Do dwóch z nich z nich dodaj nierówne porcje kawy – dzięki temu uzyskasz warstwy o różnym smaku i kolorze.
Ułóż trzy warstwy kremu na przestudzonym biszkopcie (tak, by śmietankowa znalazła się w środku). Każdą wyrównuj łopatką przed nałożeniem kolejnej. Wstaw ciasto cappuccino do lodówki na co najmniej 3-4 godziny. Gdy stężeje, oprósz wierzch warstwą kakao.