Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dlaczego jest to ciasto maruda? Z pewnością niejednokrotnie można marudzić w trakcie jego przygotowania. Warstwa piankowa a’la suflet nie jest prosta w przygotowaniu, ale warta każdego grzechu! Spróbuj raz, a deser bardzo często będzie gościł na twoim stole.
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 113
To smaczny, tradycyjny polski obiad. Gołąbki najlepiej smakują w towarzystwi...
Odsłon: 66
Mocno czekoladowe ciasteczka, chrupiące, ale i puszyste i delikatne. Są prost...
Odsłon: 116
Makaron z mięsem mielonym i fasolą to ciekawe urozmaicenie, które nie wymaga...
Odsłon: 67
Ryba świetnie komponuje się z lekko żywicznym i cytrusowym aromatem szałwii....
Odsłon: 113
To smaczny, tradycyjny polski obiad. Gołąbki najlepiej smakują w towarzystwi...
Odsłon: 66
Mocno czekoladowe ciasteczka, chrupiące, ale i puszyste i delikatne. Są prost...
Odsłon: 116
Makaron z mięsem mielonym i fasolą to ciekawe urozmaicenie, które nie wymaga...
Odsłon: 67
Składniki
Przygotuj biszkopt. Masło utrzyj z cukrem i ekstraktem waniliowym na puch. Dodawaj po jednym żółtku, po każdym dobrze ubijając. Do osobnej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj. Do mieszanki jajecznej dodawaj partiami suche składniki, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Wyłóż dwie tortownice o średnicy 16 cm papierem do pieczenia. Podziel masę na pół i wylej obie części do blach. Wyrównaj. Spody włóż do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz je przez 15 minut, a następnie wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotuj warstwę piankową. W dużym garnku wymieszaj wodę z żelatyną. Odłóż na bok. W osobnej misce ubij masło ze skondensowanym mlekiem, dodając w trakcie ekstrakt waniliowy. Garnek z mieszaniną wody i żelatyny postaw na ogniu. Dodaj cukier i mieszaj, gotując przez ok. 10 minut do zgęstnienia. Do białek dodaj kwasek cytrynowy i ubij je na sztywną pianę. Wlej do nich cienkim strumieniem syrop cukrowy, cały czas ubijając i kontynuując przez kolejne 2 minuty. Następnie dodaj mieszankę skondensowanego mleka i masła i wymieszaj na niskich obrotach.
Złóż ciasto. Pracując w obręczy cukierniczej, na jednym blacie ciasta wyłóż ok. ¾ warstwy pianki. Przykryj drugim blatem i nałóż pozostałą masę. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny. Czekoladę zetrzyj na tarce i posyp wiórkami wierzch ciasta. Ciasto maruda podawaj na zimno.