Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gruba warstwa wilgotnych gruszek z kruchym ciastem.
Pieczone ziemniaki z grilla w tym przepisie połączone są z pysznym masłem czo...
Odsłon: 36241
Boczek w Anglii, czy to surowy, czy wędzony jest bardzo słony i trzeba wybrać...
Odsłon: 509
Karkówka po kowbojsku to szybki i prosty w przygotowaniu wariant mięsa na gri...
Odsłon: 6766
Doskonałe danie na obiad jak i na kolację. Szybkie w przygotowaniu i tak samo...
Odsłon: 3786
Prawdziwy żur jest gęsty, kwaśny i wyrazisty w smaku. Jest to bardzo zdrowa...
Odsłon: 125
Pieczone ziemniaki z grilla w tym przepisie połączone są z pysznym masłem czo...
Odsłon: 36241
Boczek w Anglii, czy to surowy, czy wędzony jest bardzo słony i trzeba wybrać...
Odsłon: 509
Karkówka po kowbojsku to szybki i prosty w przygotowaniu wariant mięsa na gri...
Odsłon: 6766
Doskonałe danie na obiad jak i na kolację. Szybkie w przygotowaniu i tak samo...
Odsłon: 3786
Prawdziwy żur jest gęsty, kwaśny i wyrazisty w smaku. Jest to bardzo zdrowa...
Odsłon: 125
Składniki
Do odwrócone tarty najlepiej jest użyć patelni z metalową rączką- później trafi do piekarnika. Na patelni ułożyłam obrane połówki gruszek- w takim układzie w jakim mają się znaleźć finalnie w cieście. Dodałam masło i nalewkę i zaczęłam smażyć gruszki na średnim ogniu. Gdy płyn się zredukuje a gruszki będą rumiane to znak, że są gotowe. Dałam odrobinę za dużo masła, wiec nadmiar, który się nie wchłonął zebrałam łyżką.
Składniki na ciasto włożyłam do malaksera- ciasto nie nagrzeje się od dłoni. Zamieszałam aż uformowała się kula- około 1minuty. Bez malaksera- trzeba rozetrzeć suche składniki z masłem na piasek, dodać mokre składniki i zagnieść gładką kulę. Ciasto schłodziłam w lodówce.
Gruszki po zdjęciu z ognia posypałam kaszą manną aby uniknąć nadmiaru soków i posypałam je jeszcze kwaskiem cytrynowym- gruszki nie mają naturalnej kwasowości. Ciasto pokroiłam na półcentymetrowe plastry i położyłam na gruszki aby przykryło całość. Ciasto można też rozwałkować ale to dodatkowa praca.
Patelnię wstawiłam do nagrzanego piekarnika na 175 stopni na 30 minut- do zrumienienia ciasta- wszystko zależy od piekarnika. Tarta jest wprost niewiarygodnie smaczna do nakładu pracy. Najbardziej smakowała nam gruba warstwa gruszek na bardzo kruchym cieście! Smacznego :)