Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie znam osoby która nie lubi kurzego jajka sadzonego . Dla tego przygotowałam wersję słodkiej wersji która również smakuje każdemu .
Arabskie klimaty. Połączenie smaku kasz i przypraw jest zniewalające. Dopełni...
Odsłon: 112
Czyli odpowiednik naszego rosołu.
Odsłon: 1760
Mega chrupiące domowe Bake Rollsy, zdecydowanie lepsze niż te kupne, a do teg...
Odsłon: 63
Dzisiaj kolejne gołąbki tym razem przygotowane dla rodzinki na imprezę urodzi...
Odsłon: 4834
Arabskie klimaty. Połączenie smaku kasz i przypraw jest zniewalające. Dopełni...
Odsłon: 112
Czyli odpowiednik naszego rosołu.
Odsłon: 1760
Mega chrupiące domowe Bake Rollsy, zdecydowanie lepsze niż te kupne, a do teg...
Odsłon: 63
Dzisiaj kolejne gołąbki tym razem przygotowane dla rodzinki na imprezę urodzi...
Odsłon: 4834
Składniki
Ciasto ; Jajka i cukier umieścić w misie miksera i ubić na sztywną i jednolitą pianę . Wlewać strużką olej , dalej ubijając . Mąkę z proszkiem – przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta przy pomocy szpatułki . Przygotowane ciasto przełożyć do formy prostokątnej o wymiarach 24 x 34 cm wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia ( sam spód ) . Wyrównać . Piec w temperaturze 160 º C przez około 15 – 20 minut lub do zarumienienia się ciasta . Wyjąć , wystudzić . Po wystudzeniu dodatkowo odwrócić blat .
Masa serowa ; Galaretkę dokładnie rozpuścić w 200 ml gorącej wody ( zamiast w 500 ml jak jest napisane na opakowaniu ) . Wystudzić w temperaturze pokojowej , dopilnowując by pozostała płynna . W misie miksera umieścić twaróg , mascarpone i cukier puder . Ubić do połączenia ( końcówkami miksera do ubijania białek ) . Dodać śmietanę kremówkę i ubić , do momentu zgęstnienia masy . Dodać wystudzoną i lekko gęstniejącą galaretkę i sok z cytryny – ubić , do wymieszania i połączenia .Masę serową przelać na blat ciasta . Wyrównać . Natychmiast poukładać połówki moreli z syropu , wciskając je lekko w krem . Odstawić do stężenia .
Galaretka* ; Żelatynę zalać kilkoma łyżkami syropu z moreli ( tylko do jej przykrycia ) , odstawić na 10 minut do napęcznienia . Postawić na palniku i podgrzewać , mieszając , do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali . Zdjąć z palnika , lekko przestudzić a następnie dodać do reszty syropu z moreli , dobrze wymieszać do połączenia . Wystudzić. Wystudzoną i lekko gęstniejącą galaretką zalać masę serową z morelami . Odstawić do całkowitego stężenia .
*Można też wykonać galaretkę z kupnej przezroczystej galaretki winogronowej ( 2 galaretki rozpuszczone w trochę więcej niż połowie ilości wody z opakowania ) .