Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsze Świąteczne smaki, jeszcze odrobina sałatki i nic więcej nie trzeba :)
rękaw do pieczenia, sznurek
Smażone ćwiartki z kurczaka podane z ziemniakami i sałatką warzywną z warzyw.
Odsłon: 88
Wspaniałe polędwiczki, w których elegancja spotyka się z aromatem i smakiem,...
Odsłon: 86
Wyjątkowe Tiramisu Truskawkowe to kwintesencja letniego raju zamknięta w dese...
Odsłon: 5518
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 668
Smażone ćwiartki z kurczaka podane z ziemniakami i sałatką warzywną z warzyw.
Odsłon: 88
Wspaniałe polędwiczki, w których elegancja spotyka się z aromatem i smakiem,...
Odsłon: 86
Wyjątkowe Tiramisu Truskawkowe to kwintesencja letniego raju zamknięta w dese...
Odsłon: 5518
Łatwe do zrobienia i szybkie do zjedzenia.
Odsłon: 668
Składniki
Wyjęłam korpus z kaczki pozostawiając kości w pałkach i skrzydełkach, wtedy kaczka ma ładniejszą formę. Wyjmowanie korpusy najlepiej zacząć od wyłamania kości kończyn a potem odcina się nożem tuszkę od kości. Tuszkę porządnie nastałam solą, pieprzem a majerankiem tylko od zewnątrz. Kości można użyć na bazę rosołu.
Posiekałam wątróbki, pierś, dodałam jajo, rodzynki, namoczoną bułkę tartą, pieprz, sól i posiekaną natkę. Na zdjęciu widać dwa jaja, bo robiłam dwie kaczki.
Wyrobiłam farsz.
Zaszyłam otwór przy szyi. Nafaszerowałam nie za ścisło kaczki i zaszyłam tylny otwór.
Kaczki jeszcze raz obsypałam majerankiem i tym razem chili dla koloru.
kaczkę ułożyłam w rękawie na warstwie jabłek. Dodadzą wilgotności i aromatu. Kaczka warzyła 2,5 kg z farszem prawie Chciałam piec ją 3 godziny, 30 minut w 185 stopniach i resztę w 165, ale po 2,5 h była juz gotowa. Była mocno przyrumieniona i bardzo aromatyczna.
Gotowe :)
I co tu dużo mówić i się rozpisywać, Rozpływa się w ustach!
Wesołych Świąt!
Smacznego :)