Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Giouvetsi – grecka zapiekanka"
Dzisiaj kolejne gołąbki tym razem przygotowane dla rodzinki na imprezę urodzi...
Odsłon: 4981
Przepis dnia
Obłędne w smaku śródziemnomorskie kanapki z owocami morza.
Odsłon: 190
Arabskie klimaty. Połączenie smaku kasz i przypraw jest zniewalające. Dopełni...
Odsłon: 129
Czyli odpowiednik naszego rosołu.
Odsłon: 1797
Dzisiaj kolejne gołąbki tym razem przygotowane dla rodzinki na imprezę urodzi...
Odsłon: 4981
Przepis dnia
Obłędne w smaku śródziemnomorskie kanapki z owocami morza.
Odsłon: 190
Arabskie klimaty. Połączenie smaku kasz i przypraw jest zniewalające. Dopełni...
Odsłon: 129
Czyli odpowiednik naszego rosołu.
Odsłon: 1797
Składniki
<strong> Katarzyna Cukier z Domaszna</strong>
Wołowinę oczyszczam, myję i osuszam. Następnie kroję w bardzo drobną kostkę. Makaron gotuję w osolonej wodzie na półtwardo (al dente), przelewam wodą i odstawiam.
Na patelni rozgrzewam olej i na dużym ogniu smażę wołowinę na rumiano z każdej strony. Następnie dodaję posiekaną drobno cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażę ok. 5 min. Dodaję wino, pomidory w puszce.
Po chwili dodaję koncentrat, cukier i szczyptę cynamonu. Smażę całość około godziny na wolnym ogniu pod przykryciem. Od czasu do czasu potrawę trzeba przemieszać. Jeśli staje się zbyt gęsta, można podlać ją niewielką ilością wody.
Po 20-25 min dodaję pokrojoną w kostkę marchew, po 45 min – paprykę. Doprawiam, łączę z makaronem, przekładam do natłuszczonej formy i piekę ok. godz. w temp. 170oC (pod przykryciem). Danie odkrywam, posypuję startym serem, chwilę zapiekam.
ok. 120 min • Porcja 310 kcal
• Koszt porcji ok. 3,50 zł • Przepis na 4-6 porcjiŹródło: Kobieta i życie