Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żeberka marynowane w soku z kiszonych ogórków, nacierane aromatycznymi przyprawami i pieczone z brukselką. Naprawdę warto wypróbować:)
Deser idealny na lato - schłodzone owoce, kostki galaretki i bita śmietana. Ś...
Odsłon: 47
Prosty sposób na pyszne i kolorowe danie z patelni. Ziemniaki, szparagi i jaj...
Odsłon: 36
Serdecznie witam i zapraszam na surówkę z młodej kapusty, która jest bardzo z...
Odsłon: 23
Przepis dnia
Obłędne w smaku śródziemnomorskie kanapki z owocami morza.
Odsłon: 205
Deser idealny na lato - schłodzone owoce, kostki galaretki i bita śmietana. Ś...
Odsłon: 47
Prosty sposób na pyszne i kolorowe danie z patelni. Ziemniaki, szparagi i jaj...
Odsłon: 36
Serdecznie witam i zapraszam na surówkę z młodej kapusty, która jest bardzo z...
Odsłon: 23
Przepis dnia
Obłędne w smaku śródziemnomorskie kanapki z owocami morza.
Odsłon: 205
Składniki
Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki z 1 lub dwoma kostkami. Ząbki czosnku obieramy i przekrawamy na pół. Mięso układamy w naczyniu przekładając czosnkiem i zalewamy sokiem z kiszonych ogórków /0,5 szklanki zostawiamy/. Ja dodaję sok z wszystkimi dodatkami czyli koprem, listkami wiśni, porzeczki, chrzanem i czosnkiem. Żeberka przykrywamy i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 12 godz. Żeberka możemy lekko obciążyć by całe były pod zalewą.
Po marynowaniu w zalewie z ogórków żeberka odcedzamy /zachowując ząbki czosnku/, osuszamy papierowym ręcznikiem. Ziarna gorczycy i kolendry rozgniatamy , dodajemy pieprz, paprykę, cząber, majeranek, rozmaryn i mieszanką przypraw nacieramy mięso. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy plastry cebuli, na niej mięso przekładając czosnkiem z zalewy. Przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 2-3 godziny. Brukselkę oczyszczamy z wierzchnich zwiędłych liści i układamy w naczyniu z żeberkami. Całość podlewamy sokiem z ogórków kiszonych /0,5 szklanki/.
Naczynie żaroodporne przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Pieczemy 70-80 min.