Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krupnik to jedna z podstawowych, najbardziej znanych i rozpoznawanych polskich zup. Najlepsza szczególnie w zimne dni po wyczerpującym wysiłku na powietrzu, ponieważ świetnie rozgrzewa i syci. Zupę możesz ugotować na wodzie, ale najpyszniej smakuje przyrządzona na wywarze z kości. Dlatego krupnik warto gotować, gdy na drugie danie pojawi się mięso wołowe, z którego pozostały kości. Prezentowany krupnik pochodzi z książki kucharskiej sprzed 30 lat.
Ozorki wieprzowe to cenne źródło witamin szczególnie z grupy B, potas, fosfor...
Odsłon: 29
Pyszne i kruche ciasto z truskawkami z dodatkiem kruszonki poprostu poezja sm...
Odsłon: 1832
Pyszny i szybki sposób na ciepły posiłek obiad czy kolację gdy nie masz za du...
Odsłon: 398
Zapiekanki są pyszne. U mnie tym razem zapiekanka już podzielona na porcje. M...
Odsłon: 1760
Ozorki wieprzowe to cenne źródło witamin szczególnie z grupy B, potas, fosfor...
Odsłon: 29
Pyszne i kruche ciasto z truskawkami z dodatkiem kruszonki poprostu poezja sm...
Odsłon: 1832
Pyszny i szybki sposób na ciepły posiłek obiad czy kolację gdy nie masz za du...
Odsłon: 398
Zapiekanki są pyszne. U mnie tym razem zapiekanka już podzielona na porcje. M...
Odsłon: 1760
Składniki
Wsyp kaszę do wrzącej, osolonej wody (ok. 2 l) lub wywaru z kości i gotuj do momentu, aż będzie półmiękka. Następnie dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewki i pietruszkę oraz liść laurowy. Gotuj na średnim ogniu około 20-30 minut.
Słoninę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni, aż wytopi się tłuszcz. Dodaj obraną i posiekaną w drobną kostkę cebulę. Po chwili przesmażania, gdy cebulka stanie się złocista, przełóż zawartość patelni do zupy. Gotuj krupnik do miękkości kaszy i warzy. Możesz zabielić go łyżką hartowanej w gorącym wywarze śmietany. Na koniec dopraw solą i świeżo mielonym, czarnym pieprzem.
Gotowy krupnik posyp posiekaną zieleniną i podawaj z kromką świeżego chleba.