Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na zdrową, smaczną i sycącą zupę krem, pełną smaków i aromatów warzyw.
Duża ilość marchewki sprawi,że zupa pieczarkowa będzie miała ładny kolor i ci...
Odsłon: 71
Jeżeli znudził Ci się klasyczny kurczak, koniecznie wypróbuj przepis na kurcz...
Odsłon: 105
Wykorzystaj ugotowane mięso i warzywa w rosole na pyszny farsz do pierogów lu...
Odsłon: 132
Przepyszny i lekki torcik truskawkowo-czekoladowy to genialny pomysł na sezon...
Odsłon: 75
Dzisiaj rybki, którymi nie mogłam się najeść i nacieszyć oko. Rybki wyszły pr...
Odsłon: 837
Duża ilość marchewki sprawi,że zupa pieczarkowa będzie miała ładny kolor i ci...
Odsłon: 71
Jeżeli znudził Ci się klasyczny kurczak, koniecznie wypróbuj przepis na kurcz...
Odsłon: 105
Wykorzystaj ugotowane mięso i warzywa w rosole na pyszny farsz do pierogów lu...
Odsłon: 132
Przepyszny i lekki torcik truskawkowo-czekoladowy to genialny pomysł na sezon...
Odsłon: 75
Dzisiaj rybki, którymi nie mogłam się najeść i nacieszyć oko. Rybki wyszły pr...
Odsłon: 837
Składniki
Marchewkę obieramy i kroimy w kostkę. Koperek i natkę pietruszki siekamy i odstawiamy na chwilę. Cebulę kroimy i szklimy na oliwie z oliwek. Po chwili dodajemy do niej pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz papryczkę chilli i wszystko razem smażymy, aż papryka delikatnie zmięknie.
Do gorącego bulionu dodajemy 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego i dosładzamy delikatnie cukrem trzcinowym. Następnie wrzucamy do bulionu pokrojoną marchewkę, koperek, pietruszkę, kawałek imbiru oraz podsmażoną cebulkę i papryki. Wszystko gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie.
Gdy marchewka będzie już odpowiednio ugotowana, wyciągamy z wywaru kawałek imbiru i miksujemy zawartość garnka do uzyskania jednolitego i gęstego kremu*. * Jeżeli lubimy intensywny smak imbiru możemy go również zmiksować. Ja wolę go wyciągnąć przed tym etapem.
Uzyskany krem doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem i jeszcze raz zagotowujemy. Zupa najlepiej smakuje z kleksem z jogurtu naturalnego i zieleniną. Życzę smacznego! :)